He encontrado este artículo sobre Flex Remoting con WebORB. Tiene bastante buena pinta, ya que por lo que explica, es mejor que usar web services, ya que es mucho más rapido para pasar datos al flash (usa otro formato que no es xml, es AMF, un formato binario).
Este es el link por si queréis echarle un ojo.
PD: También se puede usar con flash.